曾經，
一場黑心油風暴席捲全台，人心惶惶，即便是使用安全無虞的植物油，也讓苦心經營三十年的糕餅代工廠，面臨最嚴苛的考驗！

無辜遭受波及的危機，使我們重創打擊、疼痛，卻也為我們帶來收穫的禮物；當人們對油脂添加物已憂心萬分，食品安全的堅持，將會是品銘無油蛋糕重新起步的初衷與堅持。

歷經無數次的失敗與挫折，不斷地研發改良，突破逆境，成功創作出健康又美味，無添加油脂、無膨鬆劑、無香精、無色素、無防腐劑的「無油蛋糕」

▼講究食材 專注細節▼

秉持分享好的食物，挖掘食材的純粹，讓喜歡吃的人可以吃得安心的蛋糕，用這樣的態度做 好嚴格把關的職責，對每個環節皆抱持永不妥協的態度，只希望客人能吃到滿滿的用心！ 會呼吸的舒芙蕾蛋糕，口感綿密、Q軟，搭配著不同層次、風格之間的口味交疊，成就了風味 絕佳的蛋糕。

沒有華麗的外表鋪張、看似平凡卻非凡，純粹美味的內在就能療癒心靈，簡單的幸福感，用 好蛋糕，記憶著美好生活的每一刻！